I nostri video...

 Menù di Baccalà

Ogni anno nei mesi freddi proponiamo tanti piatti per degustare il baccalà che viene "bagnato" dallo chef mettendolo a riposo in acqua e cenere di foglia come da ricetta della nonna

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Menù di selvaggina

Un menù a tema autunnale con alcune ricatte dello chef​​