Alla sera serviamo anche gustose pizze:
Abbiamo scelto di proporvi un impasto particolare, composto da più farine, che  assicura una pizza leggera e di ottima digeribilità.

PIZZA GIOVANE:

fornisce un alto apporto di antiossidanti attivi sui radicali liberi contro l'invecchiamento cellulare 

é composta da 

FARINA INTEGRALE DI KAMUT E DI AVENA con azione antiossidante

GERME DI GRANO ricco di minerali e vitamine

FARINA DI LINO DORATO ricca di omega3 e vitamine del gruppo B

ESTRATTI DI POLPA D'OLIVA E UVA ROSSA forte azione antiossidante

INTEGRALBIANCO:una nuova farina che racchiude i benefici del grano integrale e la leggerezza della farina bianca.La crusca è fonte di fibrasolubilebiodisponibile.

 

Valore Energetico 350 kcal per 100gr di Farina Intera Pizza Giovane.

 

Le nostre pizza sono condite con salsa di pomodoro biologica e La maggior parte presentano ingredienti locali.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I bambini con genitori educati sono i benvenuti.

Family friends

Proposte per bambini

 

Pasta al pomodoro: pasta corta con salsa di pomodoro biologico al basilico

€ 6,00

Wurstel e patate: Wurstel ai ferri con patate al forno

€ 8,50

Salsiccia e patate: pastalucanica trentina, autoprodotta, grigliata, servita con patate al forno

€ 9,50

Per i piccolini disponiamo di 2 seggioloni ed una alzatina (meglio prenotarlo).

Il bagno è fornito di fasciatoio.

Abbiamo una vasta scelta di libricini a disposizione per intrattenerli.

Chiediamo ai gentili genitori di moderare il volume di eventuali tablet per rispettare gli altri commensali.

Grazie  

 

 

Ogni stagione ha i suoi prodotti freschi e la nostra cucina casareccia li sa ricercare cambiando periodicamente menù per creare delle pietanze  con i prodotti freschi offerti dalla stagione.

Nel nostro menù trovate prodotti a filiera trentina quindi con materie prime a km0,materie prime di qualità provenienti da piccoli agricoltori locali e alcuni prodotti biologici, altri autoprodotti.

La pasta è tutta fresca all'uovo e per lo più fatta in casa come i salumi e i dessert.Seguiamo ricette della nostra tradizione e serviamo piatti autentici e genuini.

Dietro ai nostri semplici piatti c'è tanto lavoro: andiamo dal produttore, compriamo la materia prima e la prepariamo in cucina...delle semplici patate al forno sono state pelate, lavate, cucinate da noi evitando l'uso di prodotti industriali. I funghi sono dei nostri boschi raccolti e certificati dal nostro micologo Paolo per poi essere lavorati da noi...perdonate qualche filo d'erba...;) E così molti prodotti del nostro orto.

 

Per il 31 dicembre il locale quest'anno ha deciso di non proporre il menù unico ma un semplice menù tipico alla carte con normale orario di apertura che darà modo di alternare le prenotazioni in due turni e recarsi alla festa in paese.

Ricordiamo infatti che, per l'ocasione, in piazza a Levico ci sarà la festa di fine anno con conto alla rovescia, musica e spettacolo pirotecnico. 

 

Menù di San Silvestro alla carte

 

Antipasti

 

1-Tagliere grande con: Speck Val Rendena, Lonza di maiale affumicata in casa, Salame trentino, Formaggio di malga, Sfogliatina ripiena di Speck trentino, formaggio di malga e funghi nostrani; Salsiccia in crosta di pane caldo. € 14

( Tagliere x 2 persone, aggiunta a persona € 5,5.)

 

2-Prosciutto di cervo fatto in casa con confettura al mirtillo rosso e grostel di patate.€ 12

3-Bruschette di polenta trentina in fetta gratinate al forno con formaggio e funghi misti locali . € 9

 

 

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PRIMI

 

4.Ravioloni di pasta fresca ripieno di patate viola, guanciale e stracchino Val di Sole saltati in padella con guanciale nostrano. € 10

5.Tagliatelle di pasta fresca fatte a mano al sugo di cervo € 10

6.Ravioli di grano saraceno ripieni di capriolo e saltati con mirtillo rosso € 10

7.Spazli tirolesi di spinaci ai funghi locali

€ 9,5

 

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8-Lombo di vitello avvolto da pancetta affumicata su crema ai porcini trentini, con patate e capuccio trentino condito.

€ 16,5

9-Lombo di cervo alla crema di mirtillo rosso selvatico con patate e capuccio trentino condito € 17,5

10. Schiz, formaggio fresco ,con funghi al forno servito con polenta e crauti trentini € 15

11.Stracotto di cervo con polenta e crauti

€ 16

12. Piatto tipico con polenta trentina, funghi misti nostrani, formaggio di malga (non cotto) pastalucanica autoprodotta ( salsiccia trentina) alla griglia e crauti. € 16

 

 

 

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Per piccoli ospiti

MENù BABY

Lasagna alla bolognese € 8,00

wurstel con patate al forno € 8,50

Salsiccia e patate al forno € 9,50

 

 

Disponiamo di due sale ,una da 30 persone adatta a celebrare compleanni,battesimi,anniversari,comunioni o altre ricorrenze.

L'altra sala adatta a famiglie e piccoli gruppi di amici.
 

Abbiamo delle proposte per gruppi numerosi (max 60 persone divise in 2 sale) con prezzi agevolati.

 

 

E'necessaria la prenotazione.

 

 

Ristorante La Stua

Via C. Battisti, 62

38056 Levico Terme (TN)

Tel e fax: 0461 / 707028