M E N U
Ogni stagione ha i suoi prodotti freschi e la nostra cucina casareccia li sa ricercare cambiando periodicamente menù per creare delle pietanze con i prodotti freschi offerti dalla stagione.
Nel nostro menù trovate prodotti a filiera trentina quindi con materie prime a km0,materie prime di qualità provenienti da piccoli agricoltori locali e alcuni prodotti biologici, altri autoprodotti.
La pasta è tutta fresca all'uovo e per lo più fatta in casa come i salumi e i dessert.Seguiamo ricette della nostra tradizione e serviamo piatti autentici e genuini.
Dietro ai nostri semplici piatti c'è tanto lavoro: andiamo dal produttore, compriamo la materia prima e la prepariamo in cucina...delle semplici patate al forno sono state pelate, lavate, cucinate da noi evitando l'uso di prodotti industriali. I funghi sono dei nostri boschi raccolti e certificati dal nostro micologo per poi essere lavorati da noi...perdonate qualche filo d'erba...;) E così molti prodotti del nostro orto.
Per il menù aggiornato visita il menù on line
https://leggimenu.it/menu/7hs4heik
Siamo nel circuito Aic e proponiamo tantissimi piatti della tradizione trentina senza glutine e senza contaminazione per garantire un pasto sicuro fuori casa.
Tra le numerose proposte siamo finalmente riusciti a produrre Spaghetti, Canederli e Strangolapreti anche senza glutine
Sempre gradito sapere se c'è una persona celiaca alla prenotazione, in modo da rendere più agevole la preparazione del pane fatto in casa.
Per il menù aggiornato visita il menù on line sezione Gluten Free.
https://leggimenu.it/menu/7hs4heik
SOLO DA NOI A LEVICO TROVATE I GROSTEL DI PATATE AL FORNO RIPIENI CON PRODOTTI DEL TERRITORIO A SCELTA...TU CHE VALLE SEI?
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VAL GIUDICARIE [A7]
Carpaccio di Manzo, Radicchio, Crema di Aceto Balsamico di Mela Bio, Scaglie di Trentingrana
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VAL RENDENA [A7]
Speck Val Rendena, Formaggio di Malga
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VAL DI SOLE [A7]
Lonza di Maiale Affumicata, Caciotta Val di Sole
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VAL DI NON [A7, A8]
Casolet, Mele, Noci
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VAL DI FASSA [A7]
Salame de l’Ai, Formaggio di Malga
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VALSUGANA [A7]
Formaggio di Malga, Pastalucanica, Funghi Misti Trifolati
Tutti i Grostel ripieni sono accompagnati da verdura.
Menù personalizzati per cerimonie.
Ristorante La Stua
Via C. Battisti, 62
38056 Levico Terme (TN)
Tel e fax: 0461 / 707028
ALLERGENI
Siete pregati di comunicare al personale ogni allergia o intolleranza alimentare prima dell’ordine
A1 GLUTINE, A2 CROSTACEI, A3 UOVA, A4 PESCE, A5 ARACHIDI, A6 SOIA, A7 LATTICINI, A8 FRUTTA in GUSCIO, A9 SEDANO, A10 SENAPE, A11 SESAMO, A12 SOLFITI, A13 LUPINI, A14 MOLLUSCHI
